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生物试题)
▣▣(答出2种即可)。纤维素酶可以分解植物约KH:PONa2 HPOMgSO,·7H2O葡萄糖尿素琼脂2022年伯乐马生物专题纠错卷(十五)“细胞膜”或“细胞壁”)中的红维素。1.4g2.1g0.2g1g10g15g(2)用果胶酶处理果泥时,为了提高出汁率,需要控制反应将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000L生物技术实践的温度,原因是(1)上述培养基从物理状态看属于培养1.[泡菜的制作、微生物的分离](11分)(3)现有甲、乙、丙三种不同来源的果胶酶,某同学拟在果基,从用途上看,属于培养基。T业上所说的发酵是指微生物在有氧或无氧条件下通过分解泥用量、温度、pH等所有条件都相同的前提下比较这三种酶的(2)鉴定土壤中可分解尿素的细菌的方法是在以尿素为唯与合成代谢将某些原料物质转化为特定品的过程。利用微生物活性。通常,酶活性的高低可用氮源的培养基中加入发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油来表示。(3)转入固体培养基时,常采用稀释涂布平板法进行接种的流程示意图如下。请回答下列问题:(4)获得的果汁(如苹果汁)可以用来制作果酒或者果醋,获得单菌落后继续筛逃,可以依据菌落的、隆乳酸菌食扑制作果酒需要菌,这一过程中也需要02,O2的作起程度、颜色等筛选出符合要求的菌种。若通过培养统计到5个计闲用是制作果醋相同培养m中各自菌落数分别为20、28、45、33、54,则平均菌需要醋酸菌,醋酸菌属于(填“好氧”或“厌氧”)细落数是米出霉米出霉发酵发酵池发酵提取酱油菊,细胞内(填“含有”或“不含有”)线粒体。(4)假设采用平板划线法接种,培养结束后,发现培养基上(1)米曲霉发酵过程中,加入大豆、小麦和麦麸可以为米曲菌落连成一片,可能的原因是胥的生长提供营养物质,大豆中的3.[微生物的培养和分离、蛋白质的分离](10分)(至少答2点)。可为米曲霉的生长提供氮源,小麦巾的淀粉可为米曲霉的尘长提聚乙烯(PE)由乙烯(CII2一CII2)聚合而成,是农用地膜承的主要成分,因其难以被降解,废弁物常造成“白色污染”。下5.[徽生物的培养和分离](10分)(2)米曲霉发酵过程的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖,图为研究人员筛选PE降解菌的实验流程图。请回答下列问题:自尘固氮菌能够利用大气中的2,并将其还原为氨。某课题大量分泌制作酱汕过程所需的酶类,这些酶中的土壤分别接种于以PE为唯振荡平板划线降解小组从土壤中分离自生固氮菌,并制成菌肥施入土壤中以增加土能分别将发酵池中的蛋白碳源(A组)和不含PE法接种后释培养壤肥力。请回答下列问题:(B组)利和无机盐培养液培养鉴定质和脂防分解成易于吸收、风味独特的成分,如将蛋白质分解为(1)自生固氮菌利用氮元素合成的大分子物质有(1)为保证土样中含有E降解菌,最好到小分子的肽和。米曲霉发酵过程需要提供营养(举出两种),“有”或“无”)农用地膜覆盖的农田中取样,原因是物质、通入空气并搅拌,由此可以判断米曲霉属于(2)分离自生齿氮困使用的培养基一般含有的营养成分有(填“自养犬氧”“异养犬氧”或“异养好氧”)微生物。,在该培养基中其他微生物不能生长的原因是(2)土样巾的PE降解菌主要是(填“好菌”(3)在发酵池发酵阶段添加的乳酸菌属于(填或“厌氧菌”)。“真核生物”或“原核生物”);添加的酵母菌在无氧条件下分解(3)振荡培养7天后,可见A组培养液明显浑浊,B组培养葡萄糖的产物是。在该阶段抑制杂菌污染和繁液未出现浑浊,原因是(3)接种固氮菌时可采用平板划线法,第二次及其后的划线殖是保证酱油质量的重要因素,据图分析该阶段中可以抑制杂菌(4)用平板划线法接种后培养的目的是时,应从开始划线。划线常用的工具是生长的物质是(答出1点即可)。培养时,一般需要将平板(填“倒置”或“正置”)。(4)乳酸菌也可以用于制作泡菜、酸奶。泡菜制作过程巾影(5)研究发现在培养筛选得到PE降解菌的液体培养基中,(4)经平板划线培养可形成片生固氮菌的菌落。菌落是指响亚硝酸盐含量的因素有含有降解聚乙烯的两种关键酶。可用凝胶色谱法分离这两种酶,(至少答2点)。凝胶色谱法是根据分离蛋白质的有效方法。分在选择培养时,能够“浓缩”所需H生固氮菌的原因是离得到的酶一般可通过法固定,从而实现重复利用。2.[果酒和果醋的制作、酶的应用](11分)水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题:4.匚微生物的培养和分离](9分)6.L腐乳的制作、蛋白质的分离](8分)(1)制作果汁时,可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的某实验小组为了探究土壤中的微生物对尿素是否有分解作豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品,为了研究影响豆豉发出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚用,设计了相关实验,并成功筛选到能高效降解尿素的细南。培酵效果的因素,某小组将等量的甲、乙两菌种分别接人等量的半乳糖醛酸酶养基成分如下表所示。请分析并回答下列问题:A、B两桶煮熟大豆中并混匀,再将两者置于适宜条件下进行发2022年伯乐马专题纠错卷(十五)·生物·第1页(共2页)
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